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食材明细

• 清淡 口味
• 烧 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

油三角百叶结烧大排的做法步骤

• 1食材：油三角、百叶结、百叶大排（已清洗）、结烧桂皮、大排八角。油角
• 2将大排案板上用大排的锤子两面敲一敲。
• 3对半切开。
• 4起锅倒油烧热，下入大排两面煎至微微发黄。油角
• 5接着，搁入桂皮和八角加适量的结烧料酒。
• 6加适量的开水。
• 7煮上10到15分钟。
• 8然后，合入油三角和百叶结加适量的结烧酱油。
• 9加适量的盐。
• 10加适量的零卡糖。
• 11调味继续烧煮。
• 12最后，烧煮至汤汁差不多了即成。

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